Este vídeo reflete uma tendência mais ampla de ultrapassar os limites culinários online.
O caso de amor da Internet com comidas estranhas continua, com YouTubers e usuários de redes sociais constantemente ultrapassando os limites da curiosidade culinária. No entanto, um vídeo recente mostrando um chinês saboreando um hambúrguer repleto de insetos se tornou viral por um motivo diferente, gerando um acalorado debate online.
Embora os desafios alimentares bizarros não sejam novidade, este hambúrguer em particular chamou a atenção dos telespectadores. As reações variam do puro fascínio ao total desgosto, com muitos questionando o sabor e até mesmo a ética de tal refeição.
Assista ao vídeo aqui:
“Quem está vomitando depois de ver isso? Por favor, curta”, comentou um usuário.
“Não sei por que, quando os humanos têm tantos alimentos naturais para comer, comem insetos e animais”, escreveu outro usuário.
“Esse é o sanduíche mais nojento que já vi”, comentou um terceiro usuário.
Este vídeo poderá em breve perder seu apelo bizarro, já que as larvas de farinha estão prestes a entrar no cenário culinário global. Após a aprovação da Agência Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) em 2021, estas larvas amarelas podem agora ser utilizadas inteiras e secas em vários pratos, incluindo caril, e também podem ser moídas em farinha para fazer biscoitos, massas e pão. Apesar de serem chamadas de “vermes”, as larvas de farinha são na verdade larvas de besouros e já são utilizadas na Europa como ingrediente em rações para animais de estimação.
Ricos em proteínas, gorduras e fibras, serão provavelmente os primeiros de muitos insectos a aparecer nos pratos da Europa nos próximos anos.
As larvas da farinha foram o primeiro inseto que a agência da UE avaliou no âmbito de um regulamento sobre “novos alimentos” que entrou em vigor em 2018, desencadeando uma enxurrada de aplicações semelhantes.
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